3月7日下午，我校在总务处会议室召开2月份食品安全月调度会暨食品安全管理人员培训会。学校副校长刘宇中，总务处处长、食品安全总监缪银根，学校食品安全员、各餐饮公司食品安全总监及食品安全员等参加会议。会议由刘宇中主持。

会上，缪银根依据各食堂“日管控”“周排查”及日常督查情况汇报了我校2月份总体食堂食品安全管理工作情况，并强调了下一阶段食品安全管理重点工作。

刘宇中对本月我校食品安全工作做了总结，针对校园食品安全管理的关键环节，提出了明确的防控措施，强调要压实工作责任，全面加大风险管控力度，从严、从紧、从实抓好学校食品安全工作。一是排查风险隐患，聚焦食材溯源、加工操作、餐具消杀等12个关键环节，跟踪整改确保闭环。二是强化安全管理，严格执行食品安全法律法规，规范操作流程，强化从业人员安全意识和应急处置技能。三是加强能力建设，开展常态化专业培训，持续提升从业人员业务素质和服务水平。

随后，培训学习了《全省校园食品安全管理人员培训大纲》专题13-18内容，结合学校实际，重点解读了食品安全法律责任和校园食品安全典型案例等内容。

此次培训，强化了校园食品安全管理人员的责任意识，提升了业务水平。下一步，学校将继续加大食品安全监督管理力度，为全校师生营造一个安全、健康、和谐的校园环境。